Aasia riikides, kus õhuniiskus ulatub 80-90%ni, säästab see meetod teravilja rääsumise ja putukate eest.
Külm temperatuur aeglustab oluliselt terades sisalduvate õlide oksüdeerumist, säilitades nende toiteomadused, teatab korrespondent SIIN UUDISED.
See meetod on eriti asjakohane täistera ja pruuni riisi puhul, mis sisaldavad valgetest sortidest rohkem õlisid. Külmkapis säilivad sellised teraviljad värskena mitu korda kauem kui toatemperatuuril.
Pixabay
Ladustamiseks on parem kasutada õhukindlate kaantega klaas- või plastmahuteid, mis takistavad võõraste lõhnade imendumist. Ärge asetage teravilju tugevalõhnaliste toitude – kala, suitsuliha või vürtside – kõrvale.
Isegi kui ostsid suure paki riisi, mida sa lähiajal kasutada ei plaani, pane see julgelt külmkappi. See lihtne samm päästab teid ebameeldiva üllatuse eest toidukoide või rääsunud lõhna näol.
Meetod töötab igat tüüpi teravilja ja jahuga, pikendades nende säilivusaega maitset kaotamata.
Loe ka
- Miks külmutada oma taignapintsel: toiduvalmistamise näpunäide täiuslikuks küpsetamiseks
- Miks tsitrusviljade koored ei tohiks prügikasti minna: koorte varjatud potentsiaal
